Eksplorasi Lebih Lanjut tentang Efek Pemanis Stevia pada Mikrobiota Usus Manusia
1. Pendahuluan
Mikrobiota usus telah lama dianggap sebagai salah satu elemen kunci yang berkontribusi pada regulasi kesehatan inang. Setiap perubahan dalam komposisi atau kualitas mikrobiota usus dapat memiliki konsekuensi fisiologis bagi inang. Untuk menentukan efek daripemanis stevia (juga dikenal sebagai stevioside) pada mikrobioma usus populasi sehat, sampel tinja dikumpulkan dari peserta sehat yang mengonsumsi dengan atau tanpa lima tetes pemanis stevia dua kali sehari. Setelah analisis metode sekuensing 16S rRNA, tidak ditemukan perubahan skala besar pada mikrobiota usus setelah 12 minggu konsumsi stevia, menunjukkan keamanan stevia.
2. Perubahan yang tidak signifikan dalam keanekaragaman alfa atau beta setelah konsumsi stevia
Ditemukan bahwa tidak ada perbedaan signifikan dalamkeanekaragaman alfa (dalam hal taksa yang diamati, kemerataan, dan Indeks Shannon) dankeanekaragaman beta (sehubungan dengan PCoA, PERMANOVA, dan Indeks Jaccard) antara kelompok. Namun demikian, plot PCoA menunjukkan pemisahan yang kuat di sepanjang sumbu x. Selain itu, komposisi komunitas di setiap kelompok relatif merata dari waktu ke waktu dan sama beragamnya.
3. No perbedaan yang jelas padakelimpahan relatif taksa
Pada tingkat genus, kelimpahan relatifdinetralkanserupa antara kelompok kontrol dan stevia. Tidak ada perbedaan besar yang diamati dalam kelimpahan relatif pada tingkat kelas, ordo, dan famili. Yang mengejutkan, butyricoccus adalah satu-satunyaCNDD yangtaksa yang menunjukkan perbedaan signifikan pada awal, tetapi tidak setelah 12 minggu konsumsi stevia. Selain itu, Collinsella dan Aldercreutzia adalah dua spesies coprococcus yang diidentifikasi berbeda secara eksplisit pada awal (satu lebih tinggi dan satu lebih rendah saat membandingkan stevia vs. kontrol), yang namunmeningkat secara signifikansetelah 12 minggu konsumsi stevia.
4. Volume asupan aman pemanis, UE
Di Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA), ada Panel Aditif Makanan dan Perisa (FAF), yang bertanggung jawab untuk mengevaluasi keamanan aditif makanan dan menetapkan tingkat asupan harian yang dapat diterima untuk penggunaan yang aman. Steviol glikosida, salah satu ekstrak dari stevia, juga dievaluasi oleh FAF. Sesuai dengan uji toksikologi terbaru, pemanis ini tidak genotoksik dan karsinogenik, tanpa efek buruk pada sistem reproduksi manusia atau anak-anak yang sedang tumbuh.
Kelompok ahli telah menetapkan asupan harian yang dapat diterima (ADI) steviol glikosida pada 4 miligram per kilogram berat badan per hari, yang konsisten dengan tingkat yang ditentukan oleh Komite Ahli Bersama Aditif Makanan (JECFA) yang dikelola oleh Organisasi Pangan dan Pertanian AS (FAO) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
Kelompok ahli telah menetapkan asupan harian yang dapat diterima (ADI) steviol glikosida pada 4 miligram per kilogram berat badan per hari, yang konsisten dengan tingkat yang ditentukan oleh Komite Ahli Bersama Aditif Makanan (JECFA) yang dikelola oleh Organisasi Pangan dan Pertanian AS (FAO) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
5. 结论
Konsumsi stevia secara teratur dan jangka panjangstevia tidaksecara nyatamengubah komposisi mikrobiota usus manusianmikrobiota ususia. Stevia dapat aman selama volume asupan dikendalikan dengan tepat.
Referensi
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. Consumption of the Non-Nutritive Sweetener Stevia for 12 Weeks Does Not Alter the Composition of the Human Gut Microbiota. Nutrients. 2024;16(2):296. Published 2024 Jan 18. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Stevia/Stevioside (RD)
BONTACtelah didedikasikan untuk R&D, pembuatan, dan penjualan bahan baku untuk koenzim dan produk alami sejak 2012, dengan pabrik milik sendiri,lebih dari 170 paten global sertatim R&D yang kuat terdiri dari Doktor dan Magister. Paten-gradeStevia Reb-D(US11312948B2 & ZL2018800019752) tersedia diBONTAC. Kualitas tinggi dan pasokan stabilstevioside Reb-Ddapat lebih terjamin di sini dengan teknologi pemurnian tujuh langkah eksklusif Bonpure dan metode Enzimatik Seluruh Bonzyme.
Pernyataan Penyangkalan
Artikel ini didasarkan pada referensi di jurnal akademik. Informasi yang relevan disediakan hanya untuk tujuan berbagi dan pembelajaran, dan tidak mewakili tujuan saran medis apa pun. Jika ada pelanggaran, silakan hubungi penulis untuk penghapusan. Pandangan yang diungkapkan dalam artikel ini tidak mewakili posisi BONTAC.Dalam keadaan apa pun BONTAC tidak akan bertanggung jawab atau berkewajiban dengan cara apa pun atas klaim, kerusakan, kerugian, biaya, pengeluaran, atau kewajiban apa pun (termasuk, tanpa batasan, kerusakan langsung atau tidak langsung atas kehilangan keuntungan, gangguan bisnis, atau kehilangan informasi) yang dihasilkan atau timbul secara langsung atau tidak langsung dari ketergantungan Anda pada informasi dan materi di situs web ini.
