Jenis | Isi |
Nama Produk: | Stevioside/ Rebaudioside D (Reb D) |
Kemurnian: | ≥95% |
Nomor CAS: | 63279-13-0 |
Rumus kimia: | C50H80O28O |
Berat molekul: | 1129.15g / mol |
Stevia, juga dikenal sebagai steviol glikosida, gula stevia atau stevioside, adalah pemanis rendah kalori yang sangat manis yang diekstraksi dari daun dan batang ramuan Stevia rebaudiana, produk alami tanpa efek samping pada manusia.
Rupa | Bubuk putih hingga putih pucat |
Kemurnian (HPLC) | ≥95% |
Kerugian pada pengeringan (GB 5009.3) | ≤6,0% |
Abu (GB 5009.4) | ≤1,0% |
pH, Larutan 1% (CP 2015 0631) | 4.5-7.0 |
Kandungan logam berat (AAS) | |
Pb | ≤1.0 ppm |
As | ≤1,0 ppm |
Hg | ≤0.1 ppm |
Cd | ≤0.3ppm |
Jumlah mikroba total (GB 4789.2) | ≤1000CFU/g |
Coliform (GB 4789.3) | <10MPN/g |
Ragi dan Cetakan, cfu / g (GB 4789.15) | <100CFU/g |
Salmonella (GB 4789.4) | Negatif |
Staphylococcus aureus (GB 4789.10) | Negative |
Etanol (Berdasarkan GC) | ≤5,000 ppm |