| Tipe | Isi |
| Nama Produk: | RebaudiosideM/Stevia RebM |
| Penampilan | Putih |
| Keadaan | Bubuk |
| Kadar (basis kering) | ≥95.0% |
| No. CAS: | 1220616-44-3 |
| Rumus Molekul: | C56H90O33 |
| Berat Molekul: | 1291.3 g/mol |
DeskripsiRebaudiosideM (Stevia Reb-M) memiliki rasa yang paling mirip dengan sukrosa di antara lebih dari 60 glikosida steviol yang ditemukan sejauh ini, dan rasa pahitnya berkurang secara signifikan dibandingkan dengan glikosida steviol lainnya, yang mendukung pengembangan formula.
Dibandingkan dengan steviosida lainnya, Rebaudioside M (Stevia Reb-M) memiliki kelipatan kemanisan tertinggi yaitu 250~350 kali (dibandingkan dengan sukrosa), dan memiliki manfaat ekonomi terbaik saat menghitung rasio kemanisan-harga. Manfaat ekonomi dari produk Reb-M yang diproduksi dengan beberapa metode sudah setara atau lebih baik daripada sukrosa.
Spesifikasi| Penampilan | Putih |
| Keadaan | Bubuk |
| Kehilangan akibat pengeringan | 1.15% |
| Kadar abu | ≤1% |
| Kadar (basis kering) | ≥95.0% |
| pH | 5.92 |
| Pb | ≤1.0 ppm |
| Total As | ≤1.0 ppm |
| Residu etanol | ≤5000 ppm |
| Residu metanol | ≤200ppm |
| Jumlah total mikroba | 120 CFU/g |
| Jumlah mikroba jamur | 40 CPN/g |
| Koliform | ＜3 MPN/g |
| Enterobacterales | ≤10 CFU/g |
| Staphylococcus Aureus | ≤10 CFU/g |
| Salmonella | N.D |
Penyimpanan 应用 Mengapa Memilih Kami
.jpg)
