| Tipe | Isi |
| Nama Produk: | RebaudiosideM/Stevia RebM |
| Penampilan | Putih |
| Negara Bagian | bubuk |
| Uji (basis kering) | ≥95.0% |
| CAS No.: | 1220616-44-3 |
| Rumus Molekul: | C56H90O33 |
| Berat Molekul: | 1291,3 g/mol |
DeskripsiRebaudiosideM (Stevia Reb-M) memiliki rasa yang paling mirip dengan sukrosa di antara lebih dari 60 glikosida steviol yang telah ditemukan sejauh ini, dan kepahitannya jauh lebih lemah dibandingkan glikosida steviol lainnya, yang mendukung pengembangan formula.
Dibandingkan dengan steviosida lain, Rebaudioside M (Stevia Reb-M) memiliki kelipatan kemanisan tertinggi yaitu 250~350 kali (dibandingkan sukrosa), dan memberikan manfaat ekonomi terbaik dalam menghitung rasio manis-harga. Manfaat ekonomi dari produk Reb-M yang diproduksi dengan beberapa metode sudah sama atau bahkan lebih baik daripada sukrosa.
Spesifikasi| Penampilan | Putih |
| Negara Bagian | bubuk |
| Kehilangan saat pengeringan | 1.15% |
| Kandungan abu | ≤1% |
| Uji (basis kering) | ≥95.0% |
| pH | 5.92 |
| Pb | ≤1.0 ppm |
| Tatal As | ≤1,0 ppm |
| Residu etanol | ≤5000 ppm |
| Residu metanol | ≤200ppm |
| Total jumlah mikroba | 120 CFU/g |
| Jumlah mikroba jamur | 40 CPN/g |
| koliform | <3 MPN/g |
| enterobacterales | ≤10 CFU/g |
| Staphylococcus Aureus | ≤10 CFU/g |
| Salmonella | N.D |
Penyimpanan
Aplikasi
Mengapa Memilih Kami

.jpg)

