01 Januari
Eksplorasi Lebih Lanjut tentang Efek Pemanis Stevia pada Mikrobiota Usus Manusia
1. Pendahuluan
Mikrobiota usus telah lama dianggap sebagai salah satu elemen kunci yang berkontribusi pada pengaturan kesehatan inang. Setiap perubahan komposisi atau kualitas mikrobiota usus dapat memiliki konsekuensi fisiologis bagi inang. Untuk menentukan efek dari pemanis stevia (juga dikenal sebagai stevioside)Pada mikrobioma usus populasi sehat, sampel tinja dikumpulkan dari peserta sehat yang mengonsumsi dengan atau tanpa lima tetes pemanis stevia dua kali sehari. Setelah analisis metode pengurutan rRNA 16S, tidak ada perubahan skala besar yang ditemukan pada mikrobiota usus setelah 12 minggu konsumsi stevia, mengisyaratkan keamanan stevia.
2. Perubahan yang tidak signifikan dalam keragaman alfa atau beta setelah konsumsi stevia
Ditemukan bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan dalam keragaman alfa (dalam hal taksa yang diamati, kemerataan dan Indeks Shannon) dan Keragaman Beta (sehubungan dengan PCoA, PERMANOVA, dan Indeks Jaccard) antar kelompok. Namun demikian, plot PCoA menunjukkan pemisahan yang kuat di sepanjang sumbu x. Selain itu, komposisi komunitas di setiap kelompok relatif merata dari waktu ke waktu dan sama-sama beragam.
3. No perbedaan yang jelas di kelimpahan relatif taksa
Pada tingkat genus, kelimpahan relatif adalah serupa antara grup kontrol dan stevia.Tidak ada perbedaan besar yang diamati dalam kelimpahan relatif di tingkat kelas, ordo dan keluarga. Menariknya, butyricoccus adalah satu-satunya Diidentifikasi takson menunjukkan perbedaan yang signifikan pada awal, tetapi tidak setelah 12 minggu konsumsi stevia. Selain itu, Collinsella dan Aldercreutzia adalah dua spesies coprococcus yang diidentifikasi secara eksplisit berbeda pada awal (satu lebih tinggi dan satu lebih rendah ketika membandingkan stevia vs. kontrol), yang bagaimanapun meningkat secara signifikan Setelah 12 minggu konsumsi dengan stevia.
4. Volume asupan aman sPenyandang Glikosida steviol
Di Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA), ada Panel tentang Aditif dan Penyedap Makanan (FAF), yang bertanggung jawab untuk mengevaluasi keamanan aditif makanan dan menetapkan tingkat asupan harian yang dapat diterima untuk penggunaan yang aman. Glikosida steviol, salah satu ekstrak dari stevia, juga dievaluasi oleh FAF. Menurut tes toksikologi terbaru, pemanis ini tidak genotoksik dan karsinogenik, tanpa efek buruk pada sistem reproduksi manusia atau anak yang sedang tumbuh.
Kelompok ahli telah menetapkan asupan harian yang dapat diterima (ADI) glikosida steviol pada 4 miligram per kilogram berat badan per hari, yang konsisten dengan tingkat yang ditentukan oleh Komite Ahli Bersama tentang Aditif Makanan (JECFA) yang dikelola oleh Organisasi Pangan dan Pertanian AS (FAO) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
Kelompok ahli telah menetapkan asupan harian yang dapat diterima (ADI) glikosida steviol pada 4 miligram per kilogram berat badan per hari, yang konsisten dengan tingkat yang ditentukan oleh Komite Ahli Bersama tentang Aditif Makanan (JECFA) yang dikelola oleh Organisasi Pangan dan Pertanian AS (FAO) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
5.Kesimpulan
Konsumsi rutin jangka panjang SteviaTidak Terangan mengubah komposisi human mikrobiot ususia. Stevia bisa aman selama volume asupan dikontrol dengan tepat.
Referensi
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. Konsumsi pemanis non-nutrisi Stevia selama 12 minggu tidak mengubah komposisi mikrobiota usus manusia. Nutrisi. 2024; 16(2):296. Diterbitkan 2024 Jan 18. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Stevia/Stevioside(RD)
BONTAC telah didedikasikan untuk R&D, pembuatan dan penjualan bahan baku untuk koenzim dan produk alami sejak 2012, dengan pabrik milik sendiri, lebih dari 170 paten global serta tim R&D yang kuat yang terdiri dari Dokter dan Master. Kelas paten Stevia Reb-D (US11312948B2 & ZL2018800019752) tersedia di BONTAC. Pasokan berkualitas tinggi dan stabil stevioside Reb-D dapat dipastikan dengan lebih baik di sini dengan teknologi pemurnian tujuh langkah Bonpure eksklusif dan metode enzimatik Utuh Bonzyme.
Sanggahan
Artikel ini didasarkan pada referensi dalam jurnal akademik. Informasi yang relevan disediakan hanya untuk tujuan berbagi dan pembelajaran, dan tidak mewakili tujuan saran medis apa pun. Jika ada pelanggaran, silakan hubungi penulis untuk penghapusan. Pandangan yang diungkapkan dalam artikel ini tidak mewakili posisi BONTAC.Dalam keadaan apa pun BONTAC tidak akan bertanggung jawab atau berkewajiban dengan cara apa pun atas klaim, kerusakan, kerugian, pengeluaran, biaya atau kewajiban apa pun (termasuk, tanpa batasan, kerusakan langsung atau tidak langsung atas kehilangan keuntungan, gangguan bisnis atau kehilangan informasi) yang diakibatkan atau timbul secara langsung atau tidak langsung dari ketergantungan Anda pada informasi dan materi di situs web ini.